Кулинарный словарь

Паприка – приправа, что состоит из смеси сушеных сладких и слабожгучих мясистых сортов красного перца. Для того, чтобы изготовить порошок перец сушит и размалывают. Паприка имеет много оттенков от желтого до бордового, в зависимости от цвета перцев.

Перепелиные яйца скрывают за пятнистой скорлупой кладезь витаминов и всю таблицу Менделеева. Египетские папирусы и китайские лечебники восхваляли их целебную силу, а в Японии до сих пор среди двенадцати главных законов содержится указание каждому гражданину страны съедать по 2-3 перепелиных яйца в день.

Персики плоские инжирные – это разновидность персиков с удивительными плодами плоской формы, слегка напоминающими плод инжира. Благодаря форме плодов, растение и получило свое название. Поэтому слухи о созданном в Китае гибриде персика с инжиром лишены основания. Инжирный персик более морозостойкий, чем обычные персики и нектарины.

Пескарь – маленькая речная рыба что принадлежит к семейству карповых. По цвету пескарь сверху зеленоватый, а по бокам серебристый, с темными пятнами на чешуе. По размеру пескарь может достигнуть 20 сантиметров, но такие рыбки встречаются редко, в основном вылавливают пескарей до 15 см.