Кулинарный словарь
Термин | Определение |
---|---|
Вешенки | Вешенки – грибы рода вешенковых или плевротовых, плодотворят с конца сентября до начала декабря. Вешенки имеют округлые шляпки с тонкими краями, ножки у них короткие и плотные. По цвету вешенки темно-серые или темно-пепельные, по вкусу – мягкие с привкусом ржаного хлеба. |