Кулинарный словарь
Термин | Определение |
---|---|
Фенхель | Фенхель – травянистое растение семейства Сельдереевые, еще его называют сладким укропом. По вкусу фенхель напоминает анис, но имеет более сладкий привкус. Распространён обыкновенный и овощной фенхель, у овощного более мясистый ствол. |