Різдво вважається світлим сімейним святом, коли родичі та близькі люди збираються у вузькому колі до вечері. Тому особливо важливо накрити стіл відповідно до такого величного свята, приготувати смачні святкові страви. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт дуже смачного салату «Різдвяний вечір».
На столі повинні бути обрядові страви: кутя і узвар. До них господині намагаються приготувати та подати на стіл ситні яскраві страви. Салат «Різдвяний вечір» готується просто, але прикрасить святкове гуляння, порадує гостей та господарів приємним гармонійним смаком. Основою салату можна вважати шинку, яку слід підібрати від перевіреного виробника або замінити відвареною нежирною свининою. Моркву слід взяти з яскравими коренеплодами. Всі овочі краще зварити заздалегідь та охолодити. Для заправки відмінно підійде жирний майонез або сметана з гірчицею (ваш вибір).
Вам знадобиться:
- яйця – 2 шт.
- шинка – 200 г
- кукурудза консервована – 110 г
- морква відварена – 140 г
- огірки свіжі – 140 г
- картопля відварена – 170 г
- сіль, перець чорний мелений – за смаком
- майонез – 50-60 г
Для подачі:
- зелень петрушки або інша улюблена зелень – до смаку
Готуємо салат «Різдвяний вечір»
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шинку очистіть від пакувальної плівки, огірки вимийте та обсушіть на паперовому рушнику. Подрібніть підготовлені продукти кубиками зі стороною 5 мм. Складіть у миску.
2.Яйця відваріть круто, остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи, подрібніть ножем або за допомогою спеціальної яйцерізки. Додайте подрібнені яйця в миску до інших інгредієнтів.
3. Консервовану кукурудзу відцідіть від рідини та додайте в миску. Відварені раніше овочі – моркву та картопля очистіть від шкірки, наріжте дрібними кубиками та додайте туди ж на завершення.
4.Посоліть, поперчіть підготовлені інгредієнти в мисці, додайте майонез, перемішайте і залиште на 10 хвилин при кімнатній температурі, щоб усі смаки та запахи поєдналися в єдиний букет.
5.Готовий салат «Різдвяний вечір» перекладіть із миски в глибокий салатник. Прикрасьте зверху листочками петрушки або улюбленою зеленню і подавайте на святковий стіл.
Смачного!
