Салат з морською капустою та кальмарами

Корисні властивості морепродуктів відомі та затребувані завдяки великому вмісту вітамінів, амінокислот, мінералів, що позитивно впливають на організм людини. І в морській капусті міститься багато цінного. Пропонуємо вашій увазі рецепт смачного ще й корисного салату з морською капустою та кальмарами.

Салат з морською капустою та кальмарами доступний для приготування в будь-яку пору року і особливо сподобається любителям страв із морепродуктів. Цей салат низькокалорійний, готується просто та легко з незмінним результатом незабутнього смаку. Морська капуста крім інших корисних речовин багата на йод, який дуже важливий для організму, а поживний елемент кальмар відмінно з нею поєднується. Салат низькокалорійний, легкий та освіжаючий. Він стане чудовою самостійною закускою або вишуканим доповненням до вечері в морському стилі. Якщо вам вдасться купити почищені кальмари, салат перетвориться на п'ятихвилинку, якщо ні – доведеться трохи попрацювати. Цибуля надасть салату пряний відтінок смаку, а огірок – хрусткі властивості з відчуттям свіжості.

Знадобиться на 2 порції:
- морська капуста маринована – 200 г
- кальмари – 800 г
- огірок свіжий – 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сіль, перець чорний мелений – за смаком
- олія оливкова – 2 ст. ложки
- зелень кропу для прикраси – 1-2 гілочки

Готуємо салат з морською капустою та кальмарами

1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Морську капусту краще взяти мариновану або у вигляді салату, щоб уникнути нарізки, тривалого замочування, видалення піску та подальшого варіння сушеної ламінарії.

2.Кальмари очистіть від плівок, промийте, опустіть у киплячу воду і варіть 2 хвилини. Слідкуйте за часом, щоб не переварити морепродукти, тому що вони при тривалій тепловій обробці стають жорсткими та неїстівними.

3.Відкиньте на друшляк, дайте звареним кальмарам охолонути і наріжте соломкою. Невелику цибулину очистіть від лушпиння, і наріжте тонкими півкільцями. Огірок вимийте, обріжте кінчики та наріжте соломкою.

4.Шматочки підготовлених кальмарів, подрібнену цибулю й огірок складіть у глибокий просторий салатник. Додайте морську капусту, посоліть, поперчіть до смаку, полийте оливковою олією і перемішайте. Прикрасьте гілочками кропу.

5.Салат з морською капустою та кальмарами із заправкою оливковою олією має відмінний смак та дієтичні властивості. Але ви можете заправити його йогуртом, лимонно-олійним соусом або майонезом, надавши закусці більшої поживності.

Смачного!

 

Прочитано 151 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты