Згідно зі Східним календарем символом 2024 року стане Зелений Дракон. Відтак святковий Новорічний стіл, який не обходиться без салатів, бажано оформити в стилі цієї фантастичної істоти, вибравши один з оригінальних варіантів оздоблення. Пропонуємо до вашої уваги рецепт салату «Зелений Дракон 2024».
Салат «Зелений Дракон 2024» пропонуємо приготувати з крабових паличок і варених яєць з додаванням консервованої кукурудзи, зеленого яблука, пекінської капусти, ківі. Для змащування шарів салату пропонується майонез, а для надання гірці вигляду дракона – перепелині яйця, чорні оливки (маслини) ківі і кілька листків пекінської капусти. Простий у приготуванні, смачний і цікаво оформлений салат можна приготувати на дитяче свято чи прикрасити ним новорічний стіл. Хоч сам по собі цей салат смачний, але основна його перевага – в оформленні.
Вам знадобиться:
- крабові палички – 1 упаковка (240 г)
- яйця курячі – 6 шт.
- кукурудза консервована – 1 банка
- яблуко зелене – 1-2 шт.
- лимонний сік – з ½ лимона
- капуста пекінська – 1 головка
- ківі – 2 шт.
- майонез – 200-250 г або за смаком
Для декору:
- ківі для гребеня вздовж хребта – 2 шт.
- яйце перепелине – 1 шт.
- чорні оливки (маслини) – 4 шт.
Готуємо салат «Зелений Дракон 2024»
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зваріть круто курячі яйця і перепелине яйце для декору Курячі яйця натріть на крупній тертці і складіть у миску. Перепелине яйце залиште поки цілим.
2.Зелені яблука, ківі для салату, крабові палички натріть на крупній тертці і складіть у окремі миски. Яблуко збризніть лимонним соком, щоб не потемніло від контакту з повітрям. Дрібно наріжте пекінську капусту, залишивши 2 листки для декору.
3.На круглу плоску таріль викладіть рівномірним шаром натерті крабові палички, надавши їм обриси лежачої тушки дракона. Змастіть перший шар майонезом і викладіть на нього другим шаром консервовану кукурудзу (залиште 2 штуки для формування ніздрів дракона).
4.На кукурудзу нанесіть решітку з майонезу і викладіть зверху терті яйця, присоліть і змастіть майонезом. Покрийте салат зверху тертими яблуками, а потім тертими ківі (ківі можна не натирати, а дрібно нарізати, щоб зверху дракон здавався покритим лускою). Притрусіть зверху подрібненою пекінською капустою.
5.Залишається додати на фігуру дракона елементи декору, приклеюючи їх на тулуб майонезом. Розріжте перепелине яйце вздовж пополам і приліпіть очі дракону. Зіниці й пазурі виріжте з маслин. З двох зернят кукурудзи оформіть ніздрі.
6.Наріжте тонко два ківі в вигляді трикутників, викладіть з них вуха і гостряки хребта вздовж тулуба до хвоста. І нарешті причепіть крила дракону з двох залишених листків пекінської капусти.
7.Салат «Зелений дракон 2024 готовий. Подавати його краще в охолодженому стані, тож поставте таріль з символічною істотою в холодильник для настоювання. Допускається у оформленні дракона проявити креатив на свій смак.
Смачного!
