Адыгейский сыр

Адыгейский сыр – мягкий сорт сыра, он обладает нежной творожной консистенцией и кисломолочным вкусом. Адыгейский сыр относят к группе мягких сыров без созревания, он бывает свежий и копченый. Сыр готовят из пастеризованного молока с кисломолочной сывороткой.

Адыгейский сыр, как и любой кисломолочный продукт является источником кальция, калия, магния и других минеральных солей. В таком сыре содержится много витаминов В, аскорбиновая кислота жиры и углеводы.

Ломтик адыгейского сыра покрывает суточную потребность организма в кальции, его употребление хорошо влияет на пищеварение, работу нервной системы, он является натуральным антидепрессантом, помогает улучшить настроение, его рекомендуют употреблять спортсменам, беременным и кормящим женщинам.

Адыгейский сыр широко используют в кулинарии. Из него делают разные закуски и салаты, запеканки и пироги, едят с хлебом и маслом. Такой сыр хорошо сочетается с овощами, зеленью, макаронами и разными фруктами.