Масло лесного ореха

Масло лесного ореха изготавливается из плодов лещины (фундука), листопадного кустарника, который растет на всем северном полушарии. Масло из орехов лещины содержит большое количество полезных веществ, поэтому широко применяется от косметологии до кулинарии.

Масло лесного ореха может храниться очень долго, не теряя своих вкусовых и полезных качеств. Это свойство очень ценится в кулинарии. Принято добавлять масло лесного ореха в десертные и овощные блюда для детей. Хранить Это масло следует в прохладном темном месте. Холодильник отлично подойдет.

В кулинарии масло лесного ореха очень ценится, как экзотический продукт. При добавлении этого масла в блюда, палитра их вкусов и ароматов значительно обогащается. Масло лесного ореха усиливает аромат выпечки. Его можно добавлять в небольших количествах в салаты и соусы. 

Следует учесть, однако, что маслу лесного ореха нежелательна длительная тепловая обработка, так как под воздействием высокой температуры могут быть разрушены его полезные и вкусовые качества.

Масло лесного ореха очень полезное для человеческого организма. Оно богато жирами, снижающими уровень холестерина, и органическими кислотами, предотвращающими инсульт. Употребляя такое масло, вы можете избавиться от глистов, улучшить деятельность мозга. Но для людей, страдающих аллергией на орехи это масло, к сожалению, противопоказано, в особенности, масло, полученное путем холодного отжима.