Бычки

Бычки – окунеобразный вид рыб со сросшимися брюшными плавниками и большой головой. Существует более 600 видов бычков, они водятся солёных и пресных водоемах. В состав бычков входит белок, цинк, хром и много полезных веществ, их рекомендуется употреблять для лечения сердечно-сосудистой системы.

Бычки – это легкая пища, его жирные кислоты снижают холестерин и предотвращают депрессии.

Бычки обладают великолепным нежным вкусом, в кулинарии их употребляют в любых видах: жареном, вяленом, сушенном, консервированном.

Бычки хорошо сочетаются с овощами (луком, фасолью, помидорами, картофелем, перцем, капустой), цитрусовыми, зеленью (петрушкой, укропом, салатом, базиликом), куриными яйцами, грибами, мясом.