Асаи

Асаи – маленькие черные или темно-фиолетовые ягоды, что обладают множеством питательных свойств. По виду ягода асах похожа на виноград и имеет внутри большую косточку, произрастает на пальмах Эвтерпа на территории Центральной и Южной Америки (больше всего в Бразилии).

Асаи считаются одной из самой питательной и полезной пиши, а бразильцы называют их «молоком Амазонки».

Ети ягоды обладают неимоверным химическим составом, белка в них столько же, как и в куриных яйцах или молоке, еще они содержат железо, витамины В, Е, углеводы и аминокислоты.

Асаи помогают функционированию сердечно-сосудистой системы, ускоряют обмен веществ в организме, заряжают энергией, рекомендуются при заболеваниях щитовидки, укрепляют иммунитет вцелом.

Ягоды асаи широко используют в аптекарской, косметической и кулинарной отраслях.

В кулинарии асаи добавляют в десерты и салаты. Особенно хорошо они сочетаются с фруктами, кремами и выпечкой.