:

Праздничный салат «Оливье Золотая рыбка»

Салат «Оливье» популярен и любим, поэтому на праздничном столе занимает почетное место. Хозяйки разнообразят список ингредиентов, получая новые варианты салата. Предлагаем приготовить праздничный салат «Оливье Золотая рыбка» с обычными продуктами, но оригинальным оформлением в виде золотой рыбки.

Понадобится:

- мясо отварное (или вареная колбаса) – 250-300 г

- картофель – 3-4 шт.

- морковь – 1 шт.

- яйца – 4-5 шт.

- огурцы соленые 3 шт.

- зеленый горошек – ½ банки

- майонез – по вкусу

- крабовые палочки (для украшения) – по необходимости

- соль

- зелень

Готовим праздничный салат «Оливье Золотая рыбка»

1. Мясо отварите в подсоленной воде, а затем нарежьте маленькими кубиками. В случае использования колбасы, ее, естественно, просто нарежьте.

2.  Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и измельчите.

3.  Картофель и морковь отварите в кожуре, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4.  Огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками.

5.  В просторной глубокой миске соедините нарезанное мясо, картофель, морковь, яйца, огурцы, зеленый горошек без рассола, соль. Добавьте майонез и перемешайте салат.

6.  Выложите салат оливье в овальное плоское блюдо, разровняйте в виде рыбки. Хвост, плавники и рот рыбки оформите крабовыми палочками, нарезанными в длину. Нарезанные поперек крабовые палочки разложите в виде чешуи. Добавьте глаз (кружок огурца) и украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Классическому салату «Оливье» вы можете придать новые вкусовые нотки благодаря некоторым советам и замечаниям.

1.  Если вы добавите в «Оливье» кисло-сладкие яблоки (очищенные и натертые на крупную терку), это придаст салату ароматной свежести.

2.  Если вы перед укладкой салата натрете салатницу или блюдо зубчиком чеснока, «Оливье» просочится тонким чесночным ароматом.

3.  В случае необходимости, солите салат перед заправкой его майонезом.

4.  Для более длительного хранения «Оливье» зеленый горошек перед закладкой в салат откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

5.  Украсив готовый салат ягодами брусники или клюквы, вы не только улучшите внешний вид, но и придадите необычный кисловатый вкус.

6.  Свежие огурцы сделают салат более нежным и ароматным, соленые – более острым и пикантным. Карие огурцы класть – выбор за вами.

7.  В качестве ингредиентов можете добавить в «Оливье» копчености, крабовые палочки, маринованные грибы.

Прочитано 1275 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты