Понадобится:
- тыква – 400 г
- консервированная фасоль – 1 банка (400 г)
- мягкий козий сыр – 200 г
- майоран – 2 веточки
- тимьян – 3 веточки
- мед – 1 ч. л.
- дижонская горчица – 1 ст. л.
- бальзамический уксус – 3 ст. л.
- оливковое масло – 8 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим салат с тыквой, фасолью и козьим сыром
1. Сначала подготовьте тыкву для салата. Вымойте и очистите тыквенное филе от семечек и кожуры. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, положите в форму для запекания, добавьте соль, посыпьте тимьяном и сбрызните оливковым маслом.
2. Запеките кусочки тыквы в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут до мягкости.
3. Тем временем приготовьте заправку. Для этого смешайте в небольшой мисочке мед, и 6 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
4. Откройте банку с фасолью, окиньте фасоль на дуршлаг и промойте. Затем выложите фасоль в салатное блюдо и полейте приготовленной заправкой.
5. Готовую тыкву добавьте в миску с фасолью. Посыпьте салат листиками майорана и аккуратно перемешайте.
6. Разломите козий сыр на небольшие кусочки и посыпьте им салат. Салат с тыквой, фасолью и козьим сыром готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного салата!
