Понадобится для салата:
- вареная колбаса – 200 г
- ветчина – 200 г
- белый хлеб – 2 кусочка
- петрушка – пучок
- базилик – пучок
- лимонный сок – 2 ч. л.
- сливочное масло – 30 г
Для заправки:
- сыр бри – 80 г
- очищенные грецкие орехи – 60 г
- молоко – 200 мл.
- панировочные сухари – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Салат из вареной колбасы и ветчины с заправкой из сыра бри
1. Возьмите два небольших кусочка белого хлеба и нарежьте их средними кубиками. Сбрызните хлеб лимонным соком.
2. Вымойте под проточной холодной водой базилик и петрушку, осушите и нарубите мелко.
3. Очистите от пленки вареную колбасу и нарежьте ее средними кубиками, такими же кубиками нарежьте ветчину.
4. Ветчину отставьте в сторону, а варенку слегка обжарьте на сливочном масле 2 минуты до румяной корочки.
5. Теперь приготовьте заправку, удобнее будет сделать это в блендере, но можно и вручную. Высыпьте в чашку блендера сыр бри, очищенные грецкие орехи, панировочные сухари и вылейте в молоко.
6. Добавьте к ингредиентам для заправки соль по вкусу и хорошо смешайте все вместе.
7. Высыпьте в салатницу варенку, ветчину, нарубленную зелень и хлеб. Полейте салат приготовленной заправкой и перемешайте. Салат из вареной колбасы и ветчины с заправкой из сыра бри готов к подаче.
Приятного аппетита и вкусного салата!
