Понадобится:
- сельдерей – 1 большой корень
- яблоко – 1 шт.
- сок лимона – 2 ст. ложки
- йогурт простой питьевой – 3 ст. ложки
- сахар – по вкусу
Готовим сладкий салат из сельдерея
1. Очистите корень сельдерея, вымойте и натрите мелкими кусочками. Сразу же полейте соком лимона и перемешайте во избежание потемнения измельченного овоща.
2. Яблоко очистите от кожуры, натрите на терке с мелкой сеткой и тоже полейте лимонным соком и перемешайте, чтобы не потемнело.
3. Смешайте измельченный сельдерей с яблоком, добавьте йогурт и сахар по вкусу. Все тщательно перемешайте.
4. Выложите сладкий салат из сельдерея в подходящую посуду и подайте в качестве гарнира к мясу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Вы можете добавить в салат распаренный изюм или мелко нарезанные грецкие орехи. Изюм с 1 ст. ложкой меда – и салат станет ближе к десертному блюду.
Интересно знать
В сельдерее все части годятся в пищу – зелень, черешки, корни. Если вам не очень нравится аромат сельдерея, используйте в еду корни. Блюда с сельдереем вкусные, полезные и лечебные. Сельдерей в блюдах отлично сочетается с апельсинами, ананасами, яблоками и другими овощами и фруктами. Но следует помнить, что сельдерей особо пряная культура, поэтому используйте его так, чтобы подчеркнуть вкус блюда, стараясь не испортить его особым ароматом.
