Понадобится:
- мякоть арбуза без косточек – 350 г
- мякоть дыни – 350 г
- клубника – 10 шт.
- мята – 10-20 листиков (без веточек)
Для заправки:
- лайм (для цедры и сока) – 1/3 шт.
- сахарная пудра – 1,5 ст. ложки
Для украшения:
- веточки мяты – 1-3 шт.
Готовим салат из арбуза и дыни с клубникой и лаймом
1. Мякоть спелого арбуза и сладкой ароматной дыни нарежьте небольшими аккуратными кусочками.
2. Спелую, но плотную клубнику вымойте, удалите чашелистики с плодоножками и нарежьте в виде продольных ломтиков на 2, 4, 6 или 8 частей в зависимости от размера ягод.
3. Мяту сполосните холодной водой, стряхните излишнюю влагу. Листики оборвите с веточек и очень мелко нарежьте. Несколько веточек с листиками оставьте для украшения. Количество измельченной мяты для салата регулируйте по своему вкусу.
4. Из 1/3 лайма сотрите цедру на мелкой терке и выжмите сок.
5. В салатник сложите кусочки арбуза и дыни, ломтики клубники, посыпьте измельченной мятой.
6. В небольшой емкости приготовьте заправку, смешав сок и цедру лимона с сахарной пудрой.
7. Полейте салат полученной заправкой и осторожно перемешайте, чтобы не помять нарезанные сочные ингредиенты.
8. Салат из арбуза и дыни с клубникой и лаймом подайте, украсив веточками мяты.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Мята является одной из самых распостраненных ароматных пряностей, которую используют кухни всех народов мира. Мята отлично сочетается со многими продуктами, совершенствуя и дополняя не только десертные, но и мясные блюда.
Не исключение и салаты, в которых эта трава используется как ингредиент, как дополнение к соусам и в качестве украшения. Для салатов используйте свежие листики мяты без веточек. А сушеную траву в виде приправы лучше добавить в выпечку или заварить из нее чай.
