:

Фруктовый салат в тарталетках

Салаты в тарталетках отлично смотрятся на столе. Они пользуются заслуженной популярностью у детей и взрослых. Чаще всего мы привыкли видеть закусочное наполнение тарталеток. Но в этот раз предлагаем приготовить фруктовый салат в тарталетках. Представляем рецепт салата и теста для съедобной «посуды».

Для теста тарталеток:

- маргарин – 200 г

- мука – 2 стакана

- сахарная пудра – 6 ст. ложек

- яичные желтки – 4 шт.

Для салата:

- творожок ванильный – 150 г

- сливки 30% – 300 мл

- желе лимонное – 2 пакетика

- вода – 1 стакан

- свежая мята

- красный апельсин – 1 шт.

- яблоко – 1 шт.

- киви – 2 шт.

- красная смородина (замороженная) – 2 ст. ложки

Дополнительно:

- маргарин для смазки формочек – 2 ст. ложки

Готовим фруктовый салат в тарталетках

1.  Сначала приготовьте песочное тесто для тарталеток. Для этого просейте в миску муку, добавьте сахарную пудру и нарезанный кубиками холодный маргарин, быстро разотрите руками в жирную крошку. Затем, добавляя по одному желтку, быстро замесите тесто, соберите его в ком, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

2.  Формочки для кексов смажьте расплавленным маргарином. Если формочки у вас из силиконового материала, то смазывать их не обязательно. 

3.  Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем, вырежьте кружки соответствующего размера и вылепите ими смазанные формочки. Выпекайте около 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 190 градусов.

4.  Приготовьте салат для начинки. Яблоко и киви очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кусочками. Очистите апельсин и, удалив белые пленки, разделите дольки на более мелкие части. Все измельченные фрукты вместе с красной смородиной перемешайте в миске.

5.  Сухое желе растворите в стакане воды и охладите. Холодное желе смешайте с творожком и аккуратно соедините со взбитыми сливками.

6.  Испеченные и остывшие тарталетки наполните фруктовым салатом, посыпьте нарезанной мятой и прикройте густой лимонно-творожной пенкой.

7.  Приготовленный фруктовый салат в тарталетках сразу подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 689 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты