Понадобится:
- тыква – около 200 г
- мандарины – 2-3 шт.
- виноград – небольшая гроздь
- груши – 1-2 шт.
- яблоко – 1 шт.
- зерна граната – 2 ст. ложки
- лимонный сок – из ½ лимона
- сахарная пудра – 2-3 ст. ложки
- сметана (или йогурт) – 2-3 ст. ложки
Готовим фруктовый салат с тыквой
1. Виноград, яблоко и груши вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Для салата лучше использовать сорт винограда кишмиш, у которого нет косточек. Снимите ягоды винограда с грозди и поместите в глубокую миску для приготовления салата.
2. Мандарины очистите от кожуры и белого подкожного слоя, разделите на дольки, которые очистите от пленок и соединительных мембран. Затем каждую дольку разрежьте поперек пополам и добавьте в миску с виноградом.
3. Для салата следует отобрать сладкую тыкву с мякотью ярко-оранжевого цвета. Тыкву очистите от кожи и внутренних волокон с семенами и нарежьте мелкими кубиками.
4. Вымытые груши и яблоко разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину, а мякоть с кожицей нарежьте мелкими кубиками. Не забудьте кусочки яблока сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. Зерна граната достаньте из плода любым удобным способом. Они добавляются в салат в небольшом количестве, придавая небольшую кислинку и яркость.
6. Посыпьте ингредиенты салата в миске сахарной пудрой и аккуратно перемешайте. Важно перемешать все так, чтобы не подавить ягоды и фрукты. Но в то же время сахарная пудра должна обволакивать все кусочки.
7. Заправьте салат сметаной или йогуртом и снова аккуратно перемешайте. Фруктовый салат с тыквой готов. Разложите его в креманки и подайте к праздничному столу на десерт.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Не сомневайтесь, увидев в списке ингредиентов фруктового салата тыкву. Эта овощная ягода придаст десертному салату яркий оттенок цвета и вкуса. Мелко порезанные кусочки тыквы не плотнее чем яблоко, а сочетание их с ягодами и фруктами приятно удивит в вариации праздничного легкого десерта.
