Понадобится:
- яблоко – 1 шт.
- банан – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- виноград зеленый – 100 г
- киви – 1 шт.
- груша – 1 шт.
Для заправки:
- йогурт натуральный – 100 мл
- сок лимона свежеотжатый – 1 ст. ложка
- мед жидкий – ½ ст. ложки
Дополнительно:
- орехи фундук для посыпки – 4 ст. ложки
Готовим фруктовый салат с йогуртом и орехами
1.Яблоко, грушу и виноград вымойте и обсушите на бумажном полотенце для удаления излишней влаги.
2.Яблоко и грушу, не очищая от кожицы, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите внутреннюю семенную часть и нарежьте кубиками.
3.Киви, апельсин и банан очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кусочками.
4.Сложите измельченные фрукты в глубокий салатник, добавьте виноград.
5.Для заправки смешайте йогурт с соком лимона и медом. Полейте полученной заправкой микс из фруктов и ягод.
6.Фруктовый салат с йогуртом и орехами разложите в порционные стаканы или креманки и посыпьте сверху орехами, слегка поджаренными на сухой сковороде и измельченными до мелких кусочков. Подавайте сразу же после приготовления.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
На заметку
- Фруктово-ягодный салат у вас всегда получится удачным, если будете соблюдать простые правила его приготовления:
- Перед приготовлением салата тщательно вымойте фрукты и ягоды в проточной воде.
- Если вы купили не сезонные фрукты или плоды с загрубевшей кожицей, лучше очистить их, хоть иногда рецепт предписывает использование мякоти плодов с кожицей.
- Не покупайте для заправки салата йогурт с сахаром и фруктами. Это всего-навсего сахаросодержащий десерт. Вам необходим натуральный йогурт в виде несладкого кисломолочного напитка, имеющего нежный нейтральный вкус.
- Натуральный йогурт для салата вы можете приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Для этого приобретите в аптеке или магазине пробиотики (бактерии для закваски), добавьте их в теплое домашнее молоко и поставьте в теплое место для брожения на 1 сутки. Такой йогурт вы сможете использовать для питья и приготовления фруктовых салатов.
- Фруктовый салат с йогуртом лучше подавать в порционных креманках, прозрачных стаканах или бокалах.
