Популярный салат «Букет тюльпанов» уместен на столе к любому празднику, потому что имеет красочный вид, вкусный и простой в приготовлении. Известно несколько его вариантов в зависимости от состава начинки. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Букет тюльпанов» с твердым сыром, яйцами и орехами.
- помидоры сливки – 12 шт.
- сыр твердый – 200 г
- яйца – 2 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- грецкие орехи – 30 г
- майонез – 2 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- зеленый лук – пучок
Салат «Букет тюльпанов» с твёрдым сыром, яйцами и орехами
1. Для приготовления салата вам понадобятся тугие продолговатые помидоры, среднего или крупного размера для придания им тюльпанных бутонов.
2. Вымойте помидоры, обсушите и в месте, противоположном плодоножке, острым ножом сделайте звездообразные надрезы на 4 части накрест (примерно до половины помидора), а затем в промежутках – еще на 4 части. В итоге получите 8 лепестков.
3. Аккуратно разъедините лепестки и чайной ложкой удалите изнутри часть мякоти с семенами. То же самое проделайте с остальными помидорами, получая полые тюльпаны. Часть мякоти внутри можете оставить. Тогда сырная масса внутри приобретет томатный привкус.
4. Для начинки яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на терке. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Грецкие орехи мелко порубите. Сыр натрите на терке.
5. В глубокой миске соедините сыр с яйцами, чесноком и орехами. Перемешайте. Добавьте майонез и снова перемешайте. Попробуйте на вкус и приправьте солью и перцем в случае необходимости.
6. Приготовленной сырной начинкой наполните помидоры. Теперь пришло время оформить закуску в букет. Разложите на блюде стебли зеленого лука (белой частью вниз). Сверху выложите фаршированные помидоры, напоминающие бутоны тюльпанов.
7. Салат «Букет тюльпанов» с твердым сыром, яйцами и орехами готов. Он может стать примером того, как еда из обыденных продуктов превращается в эффектное праздничное блюдо.
Приятного аппетита и вкусного салата!
