Зима богата веселыми незабываемыми праздниками, меню завсегда продумывается так, чтобы ввести в него не только вкусные, но и красиво поданные блюда. Оформление в виде снеговиков – замечательная идея для новогоднего и просто зимнего салата. Забавным снеговикам будут рады гости за праздничным столом.
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата-закуски «Снеговики» из сыра и крабовых палочек, который понравится гостям на праздничном застолье, а в особенности его оценят малолетние гурманы на детском празднике.
Понадобится на 4-5 снеговиков:
- сыр маскарпоне (или другой творожный сыр) – 250 г
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- крабовые палочки – 100 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- кокосовая стружка – около 100 г
Для украшения:
- сладкий перец – несколько ломтиков
- морковь – 1 шт.
- гвоздика – 8-10 бутончиков
- изюм – 4-5 шт.
Салат-закуска «Снеговики» из сыра и крабовых палочек
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Твердый сыр натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите крабовые палочки. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
2. В глубокую миску выложите творожный сыр, добавьте тертый твердый сыр, крабовые палочки, чесночную кашицу. Добавьте соль, перец по вкусу и перемешайте.
3. Из полученной сырной массы скатайте 4-5 шариков чуть больше грецкого ореха и 4-5 шариков поменьше (зависит от размера шариков и текстуры сыров)..
4. Отправьте шарики в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут. Затем обваляйте в кокосовой стружке и установите на блюдо: каждый больший шарик слегка приплюсните и установите на него меньший шарик (голову).
5. Украсьте снеговиков, снабдив их глазами из гвоздики, носами и пуговицами из моркови, шапками из перца и улыбками из тонко нарезанных изюминок. Блюдо со снеговиками можно тоже украсить вырезанными из моркови звездами.
6. Салат-закуска «Снеговики» из сыра и крабовых палочек готов. Подавайте их сразу после приготовления на радость всем собравшимся гостям.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Варить или не варить морковь для украшений – решать вам. Желательно, чтобы все декоративные элементы на блюде были тоже съедобными. Если морковь сочная, ее можно использовать (и впоследствии с удовольствием съесть) в сыром виде. Если же корнеплод довольно жесткий, его лучше отварить аль денте, охладить, очистить от кожуры и только затем вырезать украшения.
