:

Салат «Снеговики» с крабовыми полочками

Даже самый обычный салат, оформленный в виде забавных снеговиков, очень выигрывает на праздничном столе. Особенно популярно оформление в виде снежных любимцев в дни зимних праздников. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Снеговики», который понравится как взрослым, так и малолетним гурманам. 

Понадобится на 3 порции:

- яйца – 5 шт.

- крабовые палочки – 200 г

- грибы шампиньоны свежие – 500 г

- лук репчатый – 2 шт.

- соль, перец белый молотый – по вкусу

- сыр твердый– 100 г

- крекеры соленые – 300 г

- майонез – 200-250 г

- масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки

Для оформления:

- кокосовая стружка белая для обваливания – по надобности

- морковь отварная – 1-2 шт.

- чернослив, изюм или оливки – несколько шт.

Готовим салат «Снеговики» с крабовыми палочками

1.  Морковь отварите в кожуре, после остывания очистите от кожуры. Лучше подобрать ярко-оранжевую морковь, она вам понадобится для изображения шапок, пуговиц, носиков и улыбок снеговиков.

2.  Приготовьте также кокосовую стружку, которая понадобится, чтобы обвалять шарики салата и сделать их похожими на снежные. Для глаз можно взять изюм, кусочки чернослива или черных оливок – на ваше усмотрение.

3.  Руки можно соорудить из сосновых хвоинок или макаронин спагетти. А если желаете съедобный вариант, подойдет хлебная соломка. Когда подручные продукты для оформления подготовлены, приступайте к самому салату.

4.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинками. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте кубиками.

5.  В сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте нарезанные грибы и жарьте вместе до испарения выделяемой жидкости. В конце посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.

6.  Яйца, обжаренные грибы с луком, сыр, крабовые палочки и крекеры пропустите через мясорубку, сложите в миску. Добавьте майонеза столько, чтобы салатная масса не была ни жидкой, ни сухой, а собиралась в комки.

7.  Из полученной салатной массы у вас должно получиться три снеговика, каждый из которых будет состоять из трех шариков, больший – для основания, средний – для верха туловища, и наименьший – для головы снеговика.

8.  Из салатной массы сформируйте шарики в указанных пропорциях, обваляйте их в кокосовой стружке и установите на блюдо, поставив друг на друга. У вас получатся три заготовки снеговиков.

9.  Из моркови вырежьте и установите шапки, пуговицы, носы и улыбки вашим снеговикам. Из других подручных материалов сделайте глаза и руки. Остатки кокосовой стружки рассыпьте на блюде для изображения пушистого сугроба. 

10.  Салат «Снеговики» готов. Количество ингредиентов рассчитано на три порции салата, а значит по одному снеговику на порцию. Если вам потребуется больше, пропорционально увеличьте количество продуктов в списке ингредиентов.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 122 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты