Понадобится:
- моцарелла – 100 г
- твердый сыр – 70 г
- сыр фета – 150 г
- имеретинский сыр – 150 г
- болгарский перец – 1 шт.
- листья салата – 60 г
- рукола – 50 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- яблоки – 2 шт.
- виноград – 150 г
- горчичное масло – 100 мл.
- сахарная пудра – 2 ст. л.
- бальзамический уксус – 2 ч. л.
Готовим сырный салат с горчичным соусом
1. Сначала вымойте и очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки маленькими кубиками и полейте бальзамическим уксусом.
2. Посыпьте яблоки сахарной пудрой, поставьте на маленький огонь и протушите на протяжении 15 минут, если яблоки не очень сочные, добавьте немного воды.
3. Добавьте к яблокам горчичное масло, щепотку соли и хорошо взбейте всю смесь до однородной консистенции.
4. Теперь приступите к подготовки смеси сыров для салата. Нарежьте кубиками фету и имеретинский сыр.
5. Вымойте, затеи очистите от семечек и перегородок перец. Нарежьте перец соломкой. Для такого салата покупайте виноград без косточек, вымойте и разрежьте пополам виноградинки.
6. Выложите в салатницу промытую салатную зелень. На салат положите кубики сыра и моцареллу.
7. Дальше выложите перец и нарезанный фигурно твердый сыр, приправьте соусом, поперчите и посолите по желанию, выложите половинки винограда и руколу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
