Понадобится:
- креветки крупные – 500 г
- фундук – 30 г
- бананы – 2 шт.
- зеленый салат – пучок
Для заправки:
- апельсин – 1 шт.
- майонез – 2 ст. ложки
- мускатный орех молотый – щепотка
- перец черный молотый – щепотка
Готовим салат-коктейль с креветками «Тенерифе»
1. Вскипятите подсоленную воду, опустите в нее замороженные креветки, варите минуты, а затем достаньте шумовкой и очистите, оставив филе.
2. Бананы очистите от кожуры, и нарежьте тонкими кружками.
3. Приготовьте заправку, для этого выжмите сок из апельсина, добавьте майонез, мускатный орех, молотый перец и взбейте вилкой или венчиком до однородной смеси.
4. Салатные листья вымойте холодной водой, слегка обсушите, рассыпав на бумажном полотенце, мелко порвите и сложите в салатник. Добавьте филе креветок, дольки бананов, полейте заправкой, перемешайте.
5. Салат с креветками «Тенерифе» разложите в сервировочные креманки или просторные бокалы на ножках, украсьте по вкусу и подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
1. Самые крупные в мире – черные тигровые креветки. Они могут достигать 36 см в длину и до 650 г веса.
2. Креветки являются низкокалорийным продуктом. Они хоть и содержат много холестерина, но практически не имеют веществ, повышающих холестерин в крови.
3. Креветки следует варить не более 2 минут, иначе мясо по консистенции станет схожим с резиной.
4. Покупая замороженные креветки, рассмотрите маркировку, которая означает: «в/м» – варено-мороженые, красного или оранжевого цвета, повторно варить их не нужно, только разморозить; «70/90» – в килограмме продукта имеется от 70 до 90 креветок; для очищенных креветок «26/30» значит – от 26 до 30 креветок содержится в фунте (454 г).
