:

Салат «Снеговик»

Оформление блюд в виде снеговиков очень популярно для зимних праздников. Такие забавные блюда всегда радуют взрослых и детей, создавая веселое сказочное настроение. Предлагаем вашему вниманию рецепт овощного салата «Снеговик» с грибами и орехами, как атрибут новогоднего праздника и хорошую закуску.

Понадобится:

- морковь – 2 шт. + 2 шт. для украшения

- картофель – 4 шт.

- лук репчатый – 3 шт.

- масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки

- яйца – 4 шт.

- грибы шампиньоны маринованные – 150 г

- грецкие орехи – 100-120 г

- соль – по вкусу

- майонез для смазывания слоев – по надобности

Для украшения:

- ломтики хлеба – 2-3 шт.

- чернослив – 100-150 г

- изюм темный – горсть

- майонез

Готовим салат «Снеговик»

1.  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь для салата и для украшения (4 шт.) отварите в кожуре до готовности, остудите при комнатной температуре, очистите от кожуры.

2.  Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. Затем выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета. Маринованные грибы отцедите и нарежьте мелкими ломтиками.

3.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Ядра грецких орехов слегка поджарьте на сухой сковороде и мелко порубите ножом.

4.  Приступайте к сборке салата. На продолговатом блюде с помощью кулинарных колец разного диаметра выложите натертый на мелкой терке вареный картофель. Слегка присолите и смажьте тонким слоем майонеза.

5.  На картофельную основу выкладывайте остальные ингредиенты салата, формируя снеговика:

- слой обжаренного лука;

- желтки, натертые на мелкую терку, тонкий слой майонеза;

- отварная морковь (2 шт.), тертая на мелкую терку, тонкий слой майонеза;

- слой измельченных грецких орехов, тонкий слой майонеза;

- маринованные грибы, тонкий слой майонеза;

- завершающий слой – яичные белки, тертые на мелкую терку.

6.  Пришло время украсить снеговика дополнительными деталями. Два-три ломтика хлеба поджарьте на растительном масле до румяного цвета, уложите в качестве шляпы-ведерка, слегка смажьте майонезом и присыпьте тертой морковью.

7.  На лице сделайте снеговику нос из вареной морковки, глаза и улыбку из темного изюма, из него же – пуговки. Руки выложите из чернослива. 

8.  Салат «Снеговик» готов. Без сомнения, он станет украшением вашего праздничного стола, доставив наслаждение взрослым и малолетним гурманам.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 140 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты