:

Салат «Календарь» с крабовыми палочками

Новый год – волшебный и неповторимый праздник, который собирает за праздничным столом родных, близких, друзей. Каждой хозяйке хочется блеснуть кулинарным искусством, приготовив вкусные и эффектные блюда. Предлагаем вам рецепт новогоднего салата «Календарь» с крабовыми палочками и рыбными консервами.

Новогодний салат «Календарь» с крабовыми палочками и рыбными консервами предлагаем уложить слоями в форму в обратном порядке. После настаивания салат следует выложить на блюдо «с ног на голову» по принципу пирога-перевертыша.

Понадобится:

- крабовые палочки – 100 г

- яйца – 4 шт.

- твердый сыр – 100 г

- картофель – 2 шт. (около 200 г)

- лук репчатый – 1 шт.

- яблоко – 1 шт.

- рыбные консервы «Сардины в масле» – 1 банка

- майонез – 180 г

Для украшения:

- морковь отварная – 1-2 шт.

- зелень укропа – несколько веточек

- зерна граната – горстка

Салат «Календарь» с крабовыми палочками 

1.  Прямоугольную форму выстелите пищевой пленкой и смажьте ее майонезом. Выстелить нужно так, чтобы края пленки свисали с формы, вы сможете после укладывания закрыть ими салат.

2.  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки разомните вилкой (один желток оставьте для украшения).

3.  Картофель отварите в кожуре и оставьте остывать. Затем картофель, крабовые палочки и твердый сыр по отдельности натрите на крупной терке. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.

4.  Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Рыбные консервы отделите от масляной заливки и разомните вилкой. Все подготовленные продукты выложите слоями в обратном порядке, смазывая некоторые из них майонезом:

- яичные белки + майонез;

- яблоки;

- крабовые палочки + майонез;

- сыр + майонез;

- яичные желтки;

- рыбные консервы;

- лук + майонез;

- картофель + майонез.

5.  Закройте салат свободными концами пленки, плотно утрамбуйте и отправьте в холодильник на несколько часов. Тем временем из отварной моркови вырежьте полоски и фигурные элементы для  надписи «1 января».

6.  Разверните концы пленки и переверните салат на плоское продолговатое блюдо. Затем украсьте его, придавая схожесть с листком календаря – изобразите надпись из моркови. В верхней части насыпьте полоску из желтка, изображая крепление.

7.  Ниже «крепления» украсьте импровизированный лист календаря веточками укропа и посыпьте зернами граната, чтобы придать схожесть с веточками наряженной ёлки. 

8.  Новогодний салат «Календарь» с крабовыми палочками и рыбными консервами готов. Все собравшиеся за столом будут восхищены этим произведением кулинарного искусства.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 337 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты