:

Салат из крабовых палочек с шампиньонами и ананасами

Крабовые палочки пользуются популярностью для приготовления разных домашних блюд, в особенности салатов. Классический основной набор продуктов для салата с крабовыми палочками – кукуруза, рис, яйца. Предлагаем рецепт более насыщенного и богатого салата из крабовых палочек с шампиньонами и ананасами.

Понадобится:

- крабовые палочки – 100 г

- яйца – 2 шт.

- рис – ¼ стакана

- масло сливочное – 20 г (опционально)

- кинза – несколько веточек

- ананасы консервированные (кружки) – 4 шт.

- грибы шампиньоны свежие – 100 г

- чеснок – 1 зубчик

- майонез – 100 г

Для соуса:

- майонез – 100 г

- кетчуп – 1 ст. ложка

- чеснок – 1 зубчик

- паприка молотая – 1 ч. ложка

- черные оливки (маслины), нарезанные кружочками – несколько шт.

Для украшения:

- грибы отваренные – 2-3 шт.

- оливки – несколько шт.

- кинза – несколько веточек (опционально)

- креветки – несколько шт.

Салат из крабовых палочек с шампиньонами и ананасами

1.  Рис хорошо промойте и отварите до готовности в двойном объеме подсоленной воды. Можете в воду для варки добавить немного сливочного масла.

2.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Кинзу мелко нарежьте, очищенный чеснок пропустите через пресс.

3.  Смешайте в миске измельченные яйца с рубленой кинзой, чесноком и вареным рисом. Добавьте майонез и снова тщательно перемешайте.

4.  Грибы шампиньоны хорошо вымойте, опустите в подсоленную воду с добавлением щепотки лимонной кислоты (чтобы не потемнели во время варки) и варите 5-6 минут после закипания. 

5.  Сваренные грибы откиньте на дуршлаг, остудите струей холодной воды, отложите 2-3 грибка для украшения, а остальные нарежьте пластинками или соломкой.

6.  Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте и кольца консервированных ананасов.

7.  В глубокий (лучше прозрачный) салатник уложите продукты слоями:

- рис с яйцами и чесноком;

- грибы;

- ананасы;

- крабовые палочки.

8.  Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез и кетчуп, добавьте пропущенный через пресс чеснок, паприку, оливки, нарезанные кружочками.

9.  Приготовленным соусом залейте сверху салат, украсьте креветками, веточками кинзы (по желанию) и вареными грибками.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 204 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты