Символом 2019 года является Свинья, поэтому «свиная тема» в оформлении блюд на новогоднем столе более чем актуальная. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт новогоднего салата из крабовых палочек в виде свинки. Крабовый салат в облике симпатичной свинки станет украшением праздничного застолья.
- крабовые палочки – 100 г
- огурцы –100 г
- яйца – 4 шт.
- сыр пармезан – 100 г
- майонез – 3 ст. ложки
- зеленый лук – пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Для оформления:
- колбаса копченая или полукопченая – несколько ломтиков
- гвоздика – 6 бутончиков
- редис – несколько шт. (около 60-70 г)
Готовим новогодний салат из крабовых палочек в виде свинки
1. Достоинством салата является не только отменный вкус, но и тот факт, что на его приготовление понадобится мало времени – всего 20-30 минут, а это в предновогодней суматохе немаловажно.
2. Яйца отварите вкрутую. Это вы всегда можете сделать заранее, сэкономив немного времени, которое у вас на счету. Отваренные яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отложите 1 яйцо для оформления, остальные нарежьте кубиками.
3. Крабовые палочки разверните. 2 штуки тоже отложите для оформления, а остальные меленько нарежьте.
4. Зеленый лук и огурец вымойте, обсушите. Огурец очистите от кожуры (без нее он будет нежнее чувствоваться в салате), и нарежьте кубиками, перья зеленого лука мелко порубите. Сыр пармезан натрите на крупной терке.
5. В глубокую миску выложите измельченные продукты – крабовые палочки, яйца, зеленый лук, огурец и пармезан. Можно использовать и другой сорт твердого сыра, но с пармезаном салат будет особенно вкусным.
6. Заправьте салат в миске майонезом, поперчите по вкусу, перемешайте и попробуйте – возможно, придется досолить немного. Выложите салат на большое плоское блюдо, придавая горке округлую форму свинки.
7. Оставленные яйца и крабовые палочки натрите на мелкой терке и перемешайте. Полученной смесью посыпьте горку салата на блюде. Теперь осталось добавить декоративные штрихи, чтобы придать ему схожесть с забавной свинкой.
8. Из ломтиков колбасы вырежьте пятачок, уши и хвостик. Сделайте глаза из бутончиков гвоздики. Редиску вымойте, нарежьте тонкими кружочками и разложите вокруг свинки в виде овощного обрамления. Можете проявить фантазию, дополнительно украсив блюдо зеленью.
9. Новогодний салат из крабовых палочек в виде свинки готов. Можете сразу же подавать его к столу, чтобы гости оценили воистину королевский вкус и эффектный внешний вид.
Приятного аппетита и вкусного салата!
