:

Весенний салат с черемшой и тунцом

Появление на рынке молодой черемши активизирует поиски новых идей по приготовлению блюд из нее, в частности, салатов. Предлагаем вам простой рецепт быстрого и аппетитного весеннего салата из черемши с тунцом, который понравится вам и вашей семье. Продукты – самые обычные, приготовление – не сложное.

Понадобится:

- свежая молодая черемша – 2 пучка

- огурцы свежие – 2 шт. (крупные)

- яйца – 5 шт.

- тунец в собственном соку (для салата) – 1 банка (небольшая)

- майонез – по вкусу

- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу

Готовим весенний салат с черемшой и тунцом

1.  Черемшу хорошо вымойте под проточной водой, обрежьте жестковатые края стеблей, мелко нарежьте (как можно мельче) и сложите в просторную миску. 

2.  Длинные тепличные огурцы вымойте, обсушите, обрежьте кончики и, не очищая кожуру, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску с нарезанной черемшой.

3.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте кубиками, аналогичными с огурцами. Добавьте измельченные яйца в миску.

4.  Вам понадобится тунец в собственном соку для салата. Рыба в банке таких консервов уже измельчена. Консервы в масле вам не подойдут, так как масло для приготовления этого салата будет нежелательным. 

5.  Откройте баночку консервов тунца, большую часть сока слейте, остальной сок – пригодится для салата. Добавьте кусочки консервированного тунца в миску вместе с оставленным соком.

6.  Не поскупитесь на молотый перец, а соли добавьте немного, имея в виду, что тунец уже соленый. Заправьте ингредиенты в миске майонезом и тщательно перемешайте.

7.  Готовый салат отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы он настоялся и пропитался вкусами и ароматами.

8.  Весенний салат с черемшой и тунцом готов. Переложите его в салатник или порционные креманки и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Для салата лучше всего взять молодые побеги черемши, тогда их можно использовать целиком – черешки и листья. Если вы купили черемшу уже с распустившимися листьями, загрубевшие черешки обрежьте, используя в салат только листья – они имеют более нежную структуру.

Прочитано 813 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты