Предлагаем рецепт салата из лосося с рисом и клубникой, который понравится вам и вашим гостям. Он будет интересен тем, кто следит за своим здоровьем, соблюдает диету, держит себя в форме, употребляя разноцветные, вкусные и полезные продукты. Нежный сочный лосось отлично дополняет ингредиенты салата.
На сайте пиццерии "Смайл" вы сможете заказать не только пиццу, но и разнообразные вкусные салаты: https://www.smilepizza.com.ua/category/salatyi Это всегда удобно, быстро и доступно! А если у вас есть желание приготовить что-то вкусненькое, предлагаем салат от повара.
Понадобится:
- рис сухой – ½ стакана
- лосось – 200 г
- клубника – 6-8 шт.
- авокадо – ½ плода
- лимонный сок – 1 ст. ложка
- темный виноград – 1-2 грозди
- сыр моцарелла – 6 шариков
- салат полевой (ягненка) – горсть
- соль, перец цветной свежемолотый – по вкусу
- приправа для рыбы – по вкусу
- масло оливковое (можно из банки из-под вяленых помидоров)
Готовим салат из лосося с рисом и клубникой
1. Рис высыпьте в дуршлаг или сито, промойте под проточной водой и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода. Затем отварите в 1 стакане подсоленной воды на слабом огне до полного впитывания жидкости.
2. Лосося посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы и оставьте на 30 минут, чтобы рыба замариновалась. Затем приготовьте на пару в течение 10-15 минут. Точное время готовности будет зависеть от величины куска рыбы.
3. Остывший рис сложите в глубокую просторную миску или салатник. Клубнику и виноград вымойте и обсушите. Клубнику нарежьте на четвертинки, а виноград – на половинки. Добавьте клубнику и виноград к рису.
4. Добавьте также к остальным ингредиентам вымытый полевой салат, нарезанную моцареллу. Авокадо очистите от кожицы, нарежьте крупными кубиками и сбрызните лимонным соком.
5. Добавьте кубики авокадо в миску к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте. Сверху на салатной массе разложите лосося, разделенного на небольшие ломтики.
6. Приправьте салат солью, перцем, полейте оливковым маслом (можно из банки из-под вяленых помидоров) и снова аккуратно перемешайте.
7. Салат из лосося с рисом и клубникой готов. Подавать его к столу лучше сразу после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
В продаже имеется пресная и соленая моцарелла, поэтому, приправляя солью салат, попробуйте сыр на вкус, чтобы не пересолить готовое блюдо. Также следует учесть, что рис и лосось тоже готовились с добавлением соли.
