Предлагаем удачный рецепт аппетитного салата с копченой рыбой, крабовыми палочками и яйцами, который готовится и выглядит просто, но имеет интересный насыщенный вкус. Благодаря необычному сочетанию крабовых палочек с копченой рыбой, салат приобретает пикантный вкусовой оттенок праздничного блюда.
- рыба горячего копчения (филе) – 300 г
- крабовые палочки – 300 г
- яйца – 4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 150-200 г
- свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
- соль – по вкусу
Салат с копченой рыбой, крабовыми палочками и яйцами
1. Яйца – очень важный ингредиент для салата. Они разбавляют вкус ощутимой рыбной копчености, придавая салату нежный оттенок.
2. Отварите яйца вкрутую (10 минут с момента закипания при заливке горячей водой), остудите в холодной воде и отделите желтки от белков. Белки мелко порубите. Желтки натрите отдельно на мелкой терке.
3. Рыбу горячего копчения разделайте на филе, удалив кожу и кости. Порежьте или разделите руками на небольшие кусочки. Крабовые палочки тонко нарежьте поперек.
4. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой, нарежьте вдоль пополам. Затем каждую половинку луковицы нарежьте поперек тонкими полукольцами.
5. В глубокую миску сложите ломтики рыбы и соедините их с измельченными крабовыми палочками, луком и белками. Аккуратно перемешайте измельченные ингредиенты.
6. Посолите и заправьте майонезом. Майонез подбирайте по своим предпочтениям вкуса и жирности. Можете даже приготовить его самостоятельно.
7. Готовый салат с копченой рыбой, крабовыми палочками яйцами переложите на красивое праздничное блюдо. Посыпьте сверху тертыми желтками и украсьте зеленью, которая придаст блюду особый шарм, не только украшая, но и витаминизируя его.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Кроме указанной в списке ингредиентов зелени укропа и петрушки, вы можете использовать любую свежую зелень, которая вам нравится (кинзу, сельдерей, базилик, мяту и т. п.). Каждая разновидность зелени придаст салату особые освежающие нотки.
