:

Селедка под огуречной шубой

Селедка под шубой – один из самых популярных и любимых всеми салатов. Существует множество рецептов селедки под шубой. Предлагаем один из самых оригинальных – селедка под огуречной шубой. Такой салат не менее вкусный чем традиционная селедка под шубой, вот только шуба в нем не из привычной свеклы, а из кружочков малосольного огурца. 

Понадобится:

- филе малосольной селедки – 4 шт.

- свекла – 1 шт.

- картофель – 1 шт. 

- соленые огурцы – 3 шт. 

- куриные яйца – 2 шт.

- яблоко – 1 шт.

- майонез – 0,5 стакана

Готовим селедку под огуречной шубой

1. Закипятите небольшую кастрюлю с водой, слегка подсолите воду и отварите в ней свеклу и картофель. Сцедите поду и подождите пока овощи остынут, затем очистите их и натрите на крупной терке.

2. Сварите вкрутую яйца, остудите их в кастрюле с холодной водой, очистите их от скорлупы и порубите мелко.

3. Вымойте и очистите кисло-сладкое яблоко от кожуры и сердцевины. Натрите яблоко на крупной терке и смешайте его с яйцами.

4. Выложите на большое салатное блюдо половину картофеля в форме двух рыбок. Смажьте слой картофеля майонезом.

5. Порежьте тонкими ломтиками малосольную сельдь. Распределите ломтики селедки сверху на картофель.

6. Выложите на сельдь слой свеклы, яблочную смесь и картофель. Каждый слой салата пропитывайте майонезом. 

7. Нарежьте тонкими ломтиками малосольные огурцы и уложите их сверху в виде чешуи. Сделайте рыбьи плавники из листьев лука.

8. Перед подачей поставьте селедку под огуречной шубой на пол часа в холодильник.

Приятного аппетита и вкусного салата! 

Прочитано 785 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты