Если вы любите популярный салат «оливье» и не прочь испробовать разные варианты его состава и приготовления, то заинтересуетесь рецептом салата «оливье» с тунцом. Привычная колбаса и отварное мясо в списке ингредиентов заменена консервированным тунцом, который в народе называют «морской говядиной».
- консервы тунца в собственном соку – 200 г
- морковь, вареная в кожуре – 150 г
- картофель, вареный в кожуре – 150 г
- огурцы маринованные (или соленые) – 150 г
- яйца вареные – 2 шт.
- яблоко (лучше кисло-сладкое) – около 100 г
- майонез – около 250 г
- зелень петрушки – пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим салат «оливье» с тунцом
1. Вареные яйца очистите от скорлупы, и нарежьте мелкими кубиками. Вареную морковь очистите от кожуры, и нарежьте кубиками, соизмеримыми с кубиками яиц. Сложите в глубокий салатник.
2. Яблоко, не очищая от кожуры, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками. Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте яблочные и картофельные кубики в салатник к моркови и яйцам.
3. Откройте банку рыбных консервов, слейте сок, а мякоть тунца при помощи вилки разделите на кусочки. Огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками. Кусочки тунца и кубики огурцов тоже добавьте в салатник.
4. Зелень петрушки вымойте и мелко порубите, добавьте в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
5. Салат «оливье» с тунцом готов, его можно сразу подавать к столу, без дополнительного настаивания. Такой салат отлично подходит как для домашней трапезы, так и для праздничного стола.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Салат будет особенно интересен любителям рыбы и тем, кто не употребляет мясо. Но он будет по вкусу и всем ценителям кулинарных новшеств в блюдах.
В список ингредиентов добавлено яблоко, что придает салату нотки фруктовой свежести. Зеленого горошка и лука нет в составе, но при желании можете их добавить.
Вместо тунца можете использовать в салате другую консервированную рыбу, например, горбушу.
