Водоросли не слишком популярны в нашем домашнем меню, хоть в этих продуктах моря содержится множество полезных для организма веществ. Предлагаем вам простой рецепт вкусного и полезного салата из морской капусты с крабовыми палочками. Заменив майонез сметаной или йогуртом, получите диетическое блюдо.
- морская капуста (маринованная) – 250 г
- крабовые палочки – 7-8 шт. (120 г)
- яйца – 2 шт.
- лук репчатый салатный (красный или фиолетовый) – 1 шт.
- майонез – 2-3 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим салат из морской капусты с крабовыми палочками
1. Приготовьте все продукты, указанные в списке ингредиентов. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
2. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите от шелухи, сполосните холодной водой и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
3. В глубокую просторную миску сложите измельченные яйца, крабовые палочки, колечки лука и перемешайте.
4. Отожмите капусту от жидкости и добавьте в салат. Посолите, поперчите салат, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
5. При желании получить более диетический салат, замените майонез сметаной или натуральным не сладким йогуртом. С майонезом вкус салата будет более пикантным.
6. Готовый салат из морской капусты с крабовыми палочками переложите из миски в салатник или в порционные тарелки и подайте к столу в дополнение к другим блюдам и закускам или как самостоятельный легкий ужин.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Морские водоросли незначительно используются для питания. Но именно они хранят в полном объеме полезные для организма свойства, заложенные природой. Одна из таких водорослей – ламинария, называемая еще морской капустой.
Еще в древние времена эта водоросль была оценена людьми и использовалась в качестве простого и доступного продукта питания, содержащего все необходимые вещества.
Древняя японская легенда гласит, что ламинария послана людям богом и способна восстанавливать силы, способствовать обретению бесстрашия, стойкости и долголетия.
По составу морская капуста содержит уникальный природный комплекс с целой серией природных веществ и витаминов.
Конечно, больше всего полезных веществ сохраняет сушеная и замороженная морская капуста, но консервы и пресервы, готовые к употреблению, использовать в пищу удобнее и проще.
Храните консервы морской капусты не дольше срока, указанного на упаковке, а в открытом виде – не более 2 суток в холодильнике.
