:

Салат с помидорами и огурцами под ореховым соусом

Если вы любите овощные салаты, то салат с помидорами и огурцами под ореховым соусом вам непременно понравится. Простое сочетание свежих овощей и зелени в салате удачно дополнено пикантным ореховым соусом, что придает изюминки салату. Салат, приготовленный по такому рецепту, вы сможете подать семье на ужин или гостям к праздничному столу.

Понадобится для салата:

- помидоры – 4 шт.

- огурцы – 3 шт.

- репчатый лук – 2 шт.

- зеленый лук – пучок

- петрушка – пучок

- укроп – пучок

- красный перец – ½ ч. л.

- яблочный уксус – 2 ст. л.

Для соуса:

- грецкие орехи – горсть

- перец чили – 1 шт.

- чеснок – 2 зубчика

- винный уксус – 1 ст. л.

- кинза – 3 веточки

- порошок хмели-сунели – ½ ч. л.

- молотый кориандр – ¼ ч. л.

- нити шафрана – 4 шт.

- соль – по вкусу

Готовим салат с помидорами и огурцами под ореховым соусом

1. Сначала займитесь приготовлением орехового соуса для вашего салата. Для этого очистите и измельчите грецкие орехи. Очистите чеснок. Положите орехи, чеснок и шафран в чашку бленде и измельчите до однородности, посолите по вкусу.

2. Кинзу мелко порубите ножом и вмешайте в ореховую массу. Добавьте ко всем  ингредиентам хмели-сунели и кориандр, перемешайте все вместе до однородности.

3. Вскипятите полстакана воды и смешайте ее с уксусом. Разведите горячей жидкостью ореховую смесь, постоянно помешивая.

4. Теперь приготовьте салат. Промойте овощи и зелень под холодной проточной водой и осушите на бумажном полотенце. 

5. Порежьте огурцы соломкой, помидоры дольками. Очистите луковицы и нарежьте их кольцами. 

6. Зеленый лук, петрушку и укроп порубите мелко. Выложите на салатное блюдо помидоры с огурцами, сверху посыпьте кольцами лука, перцем и зеленью, сбрызните салат уксусом.

7. Перед подачей полейте салат с помидорами и огурцами ореховым соусом.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 580 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты