Понадобится (для салата):
- помидоры – 6 шт.
- фиолетовый лук – 1 шт.
- сахар – щепотка
- винный уксус – 0,5 ч. л.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- душистый перец – 0, 5 ч. л.
- соленый крекер – 10 шт.
- оливки – 12 шт.
- петрушка – 5 веточек
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Для маринованного сыра:
- адыгейский сыр – 100 г
- оливковое масло – 3 ст. л.
- тимьян – 0,5 ч. л.
- морская соль – 0,5 ч. л.
Готовим помидорный салат с маринованным адыгейским сыром
1. Сначала замаринуйте адыгейский сыр. Нарежьте сыр средними ломтиками. Смешайте орегано, соль и тимьян в одной тарелке и обваляйте кусочки сыра в сухой смеси.
2. Полейте сыр оливковым маслом, хорошенько перемешайте и оставьте на час мариноваться. Можете замариновать адыгейский сыр заранее и хранить его в холодильнике.
3. Теперь займитесь салатом. Вымойте помидоры, вырежьте место от плодоножек и порежьте помидоры на четыре части.
4. Вымойте, очистите и нарежьте тоненькими полукольцами луковицу. Высыпьте в миску помидоры и лук полейте уксусом, оливковым маслом посыпьте солью и перцем по вашему вкусу. Хорошо перемешайте салат и оставьте на 15 минут.
5. Накрошите соленый крекер и добавьте кусочки в салат. Нарубите мелко петрушку, добавьте в салат и перемешайте.
6. Добавьте в салата маринованный адыгейский сыр и перемешайте. Помидорный салат с маринованным адыгейским сыром готов к подаче.
Приятного аппетита и вкусного салата!
