- чечевица – 600 г
- авокадо – 2 шт.
- красная луковица – 1 шт.
- лайм – 1 шт.
- оливковое масло – 4 ст. л.
- кинза – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим салат из чечевицы с авокадо
1. Сначала вымойте авокадо. Потом разрежьте авокадо пополам, аккуратно извлеките косточку и порубите мякоть на кубики. Постарайтесь сохранить кожуру авокадо целой, она пригодится для подачи салата.
2. Вымойте и очистите луковицу. Разрежьте луковицу на четыре части и тоненько нарубите.
3. Смешайте лук с чечевицей и авокадо. Выдавите сок половины лайма. Смешайте сок лайма с оливковым маслом и полейте смесью подготовленные ингредиенты.
4. Посолите и поперчите салат из чечевицы с авокадо по вкусу, тщательно перемешайте.
5. Наполните подготовленным салатом пустые половинки авокадо. Вымойте, осушите и нарубите мелко кинзу.
6. Посыпьте салат в половинках авокадо кинзой. Разделите оставшуюся половину лайма на дольки. Подавайте салат из чечевицы с авокадо вместе с дольками лайма.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Узнайте, как правильно очистить авокадо из полезного мастер-класса: Как очистить авокадо для салата.
