- авокадо – 2 шт.
- свежие помидоры – 2 шт.
- фиолетовый лук -1 шт.
- твердый сыр – 100 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- горчица - 1 ч. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- кедровые орехи - 60 г
Готовим салат с авокадо и кедровыми орехами
1. Сначала хорошо вымойте авокадо под холодной проточной водой, разрежьте на две половинки и достаньте мякоть.
2. Нарежьте мякоть авокадо мелкими кубиками и взбрызните лимонным соком, чтобы не потемнела.
3. Очистите и нарежьте мелкими полукольцами фиолетовый лук.
4. Теперь приступите к особой очистке помидоров, сначала облейте их кипятком, потом снимите кожицу и выньте семена.
5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
6. Натрите на крупной терке сыр. Перемешайте сыр с помидорами, луком и авокадо. Добавьте соль по вкусу.
7. Далее готовьте соус для вашего салата с авокадо и кедровыми орехами. Смешайте в маленькой посуде лимонный сок и горчицу, приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Аккуратно выложите ваш готовый салат в половинки авокадо, можно и в салатницу. Сверху полейте салат соусом и посыпьте кедровыми орехами (вкуснее будет если вы сначала обжарите орехи для салата). Салат с кедровыми орехами и авокадо готов, подавайте этот салат охлажденным.
Приятного аппетита и вкусного салата!
