:

Салат из блинов с семгой и перепелиными яйцами

Воспользуйтесь интересной идеей в предлагаемом рецепте, чтобы приготовить вкусный и красивый салат из блинов с семгой и перепелиными яйцами, который украсит любое праздничное застолье. Блины с зеленью придают салату особую пикантность, а перепелиные яйца с икрой делают его необычайно эффектным.

Для теста блинов:

- молоко – 1 стакан

- яйца – 2 шт.

- мука – 5 ст. ложек

- масло растительное – 3 ст. ложки

- зелень нарезанная – 2-3 ст. ложки

- соль – 1 ч. ложка

- сахар – ½ ч. ложки

Для салата:

- семга слабосоленая – около 200 г

- огурец свежий – 1 шт.

- помидор свежий – 1 шт.

- перепелиные яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.

- зеленый лук – 2-3 пера

- майонез – по вкусу

- красная икра – по вкусу

- веточки укропа для украшения

Готовим салат из блинов с семгой и перепелиными яйцами

1.  Приготовьте блины. В глубокой посуде взбейте венчиком яйца, добавьте молоко с солью и сахаром. Полученную жидкую смесь снова немного взбейте, добавьте к ней зелень и растительное масло. Хорошенько перемешайте тесто и оставьте немного настояться (минут 20).

2.  Смажьте разогретую сковороду растительным маслом (только в самом начале), налейте порцию теста, распределите по всей поверхности и поджарьте блин с обеих сторон. Так поступите со всеми порциями теста.

3.  На каждый испеченный блин положите немного красной рыбы, сверните трубочкой, которую нарежьте в виде небольших рулетиков.

4.  Подавать салат лучше порционно, поэтому приготовьте небольшие прозрачные салатники, креманки, стаканы или бокалы.

5.  На дно креманок уложите ломтики помидора, на них – кубики свежего огурца, слегка смажьте майонезом. Половину перепелиных яиц (3 шт.) нарежьте кубиками, выложите сверху огурцов, далее – рулетики зеленых блинов с семгой, на которые небольшими вкраплениями нанесите майонез.

6.  Посыпьте салат сверху мелко нарезанным зеленым луком. Оставшиеся перепелиные яйца разрежьте вдоль на половинки, смажьте красной икрой и уложите сверху на блинные рулетики.

7.  Оригинальный и необычный салат из блинов с семгой и перепелиными яйцами, подавайте к столу, украсив зеленью укропа.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 127 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты