В преддверии Нового года под символом Свиньи, популярными для праздничного меню становятся блюда с ее символическим изображением. Если вы ищете креативные идеи блюд для Новогоднего стола, то попали по назначению. Предлагаем рецепт салата «Свинки» в тарталетках, приготовленного из плавленых сырков.
- плавленый сырок – 100 г
- яйца – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 40 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- тарталетки –7 шт.
Для декора:
- колбаса (лучше салями) – 80 г
- помидор – 1 шт.
- черная оливка (маслина) – 1 шт.
- майонез
- зелень укропа
Готовим салат «Свинки» в тарталетках
1. Для декора салата подберите колбасу тонкой нарезки типа салями. Важно, чтобы слайсы были гибкими и не рвались. Салями отвечает этим требованиям благодаря вкраплениям жира, что позволяет надежно крепить детали из нее в салате без дополнительного крепежа (шпажек, зубочисток).
2. Отварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке. Плавленый сыр подморозьте в морозилке в течение 20-30 минут, затем тоже натрите на мелкой терке.
3. Сложите тертые яйца и сырок в миску, добавьте соль, перец черный молотый по вкусу, майонез, чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Эта масса и есть салат, из которого будут выкладываться свинки.
4. Из помидора нарежьте кружки, которые будут представлять шапки. Из салями нарежьте: кружки-пятачки и треугольники-ушки. Мелко порубите маслину для глаз.
5. Из сырной массы салата скатайте 7 шариков одинакового размера и поместите их в тарталетки. Шпажкой или лопаткой вставьте свинкам глаза, вдавите уши и сзади – хвостик. Пятачок просто прижмите и нарисуйте ноздри каплями майонеза.
6. Дополните фигурки свинок шапками из помидора, декорируя майонезом опушку и помпончики.
7. Салат «Свинки» в тарталетках готов. Уложите тарталетки на блюдо и украсьте зеленью укропа. До подачи на стол тарталетки с салатом держите в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Плавленые сырки можете взять любого сорта и жирности. Хорошим вариантом для салата будет колбасный плавленый сыр.
