:

Салат «Крысята» на «Мимозе» в тарталетках

Если, составляя праздничное меню к Новому году Белой Крысы, трудно решиться, что готовить – традиционную «Мимозу», салат в тарталетках или забавную закуску, украшенную яичными крысятами, почему бы не совместить эти три желания воедино. Приготовьте вкусный салат «Крысята» на «Мимозе» в тарталетках.

Предлагаемый салат «Крысята» на «Мимозе» в тарталетках имеет состав традиционного популярного блюда с фигурками крысят из перепелиных яиц в качестве украшения. Список ингредиентов рассчитан на 4 тарталетки салата, если нужно приготовить больше, пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов в списке.

Понадобится на 4 тарталетки:

- сайра, консервированная в масле – ½ банки

- картофель – 1 шт.

- морковь – ½ шт.

- яйцо куриное – 1 шт.

- соль – по вкусу

- майонез – 1-2 ст. ложки

Для украшения:

- яйца перепелиные – 4 шт.

- морковь – ½ шт.

- зелень укропа или петрушки

- тарталетки – 4 шт.

Готовим салат «Крысята» на «Мимозе» в тарталетках

1.  Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь для салата заранее отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Затем натрите по отдельности на крупной терке.

2.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Перепелиные яйца отложите для украшения. У куриного яйца отделите белок от желтка. Белок натрите на терке, а желток оставьте пока. Сайру разомните вилкой.

3.  Соберите слои салата, выкладывая их в тарталетках, при необходимости подсаливая и смазывая майонезом в виде сеточки:

- картофель + соль + майонез;

- сайра;

- морковь + соль + майонез;

- яичный белок + соль + майонез.

4.  Сверху на горках салата каждой тарталетки раскрошите оставленный желток куриного яйца. Теперь настало время изготовить крысят. Перепелиные яйца снабдите ушками и носиками из сырой моркови, глазками из стебельков зелени.

5.  На желтковую подстилку каждой горки салата, сделав небольшую выемку, поместите по яичному крысенку. 

6.  Вот и готов салат «Крысята» на «Мимозе» в тарталетках. Расставьте тарталетки на блюде и украсьте его зеленью.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 126 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты