Как известно, покровительница 2020 года – это Белая Металлическая Крыса, поэтому хозяйкам желательно составить новогоднее праздничное меню так, чтобы угодить тотемному животному. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт очень вкусного, оригинально оформленного салата «Крысенок» со свиным языком.
Салат со свиным языком готовится просто, но имеет отличный вкус. Язык по праву считается деликатесом, а использование его в виде консервов позволит сэкономить время на приготовление и обработку, что очень важно для предпраздничного, наполненного заботами времени.
Понадобится:
- свиной язык консервированный – 1 банка (325 г)
- картофель – 2-3 шт.
- огурцы маринованные – 4 шт.
- зеленый горошек – 1 банка
- зеленый лук – несколько стеблей
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- майонез для заправки
- вареная колбаса, черные оливки (маслины), тонкие перья лука – для украшения
Готовим салат «Крысенок» со свиным языком
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите в кожуре до готовности, охладите при комнатной температуре и очистите от кожуры.
2. Откройте банку со свиным языком, нарежьте его мелкими кубиками и сложите в глубокую миску.
3. Маринованные огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кусочками и добавьте к языку. Отваренный и очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук вымойте и мелко порубите. Добавьте картофель и лук в миску.
4. Откройте банку с зеленым горошком, слейте из него жидкость, присоедините к остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешайте. Приправьте солью, перцем, майонезом и снова все перемешайте.
5. На большую плоскую тарелку уложите салат горкой, придавая сходство с туловищем крысенка. Два тонких кружка колбасы сверните и воткните в салатную массу, изображая ушки. Вырежьте и присоедините к туловищу лапки и хвост.
6. Вам понадобится три черные оливки (маслины) чтобы вставить крысенку глаза и нос. Усы из зеленого лука будут забавными завершающими штрихами салатного зверька.
7. Салат «Крысенок» со свиным языком готов. Такой замечательный салат будет настоящим украшением новогоднего праздничного стола. Его вкус и сказочный внешний вид понравится взрослым и малолетним гурманам.
Приятного аппетита и вкусного салата!
