:

Праздничный салат в тарталетках

Даже самые простые закуски, уложенные в съедобную порционную «посуду», выглядят на столе сногсшибательно, как самое изысканное угощение. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт невероятно вкусного праздничного салата в тарталетках, который будет испробован и оценен вашими гостями за щедрым столом.

Понадобится на 6 порций: 

- картофель – 2 шт.

- морковь – 1 шт.

- сладкий перец красный – ½ шт.

- сладкий перец желтый – ½ шт.

- грибы шампиньоны свежие – горсть

- масло растительное для жарки – 2-3 ст. ложки

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- оливки черные (маслины) без косточек – горсть

- ветчина – 150 г

- кукуруза консервированная – несколько ст. ложек

- майонез

Дополнительно:

- тарталетки песочные – 6 шт.

- зелень петрушки для украшения – 1-2 веточки

Готовим праздничный салат в тарталетках

1.  Картофель и морковь вымойте и отварите в кожуре до готовности. Затем отцедите, оставьте остывать при комнатной температуре. Полностью остывшие овощи очистите от кожуры, и нарежьте мелкими кубиками.

2.  Красный и желтый сладкий перец очистите от семян, удалите плодоножку, внутренние перепонки и нарежьте мелкими кусочками. Грибы вымойте и нарежьте небольшими пластинками.

3.  В сковороду налейте растительное масло, выложите туда грибы и поджарьте, помешивая, до испарения выделяемой жидкости. Затем посолите, поперчите и жарьте еще минутку.

4.  Оливки без косточек отцедите от жидкости и нарежьте колечками. Ветчину нарежьте маленькими кубиками. Кукурузу отцедите от рассола.

5.  Сложите картофель, морковь, перец, грибы, оливки и ветчину в глубокую миску и перемешайте.

6.  В песочные тарталетки разложите порции салата горкой, посыпьте сверху кукурузой и нанесите сеточку из майонеза. Украсьте листиками петрушки.

7.  Праздничный салат в тарталетках готов. Подавайте его к столу сразу, пока тарталетки не успели размокнуть от салата.

8.  Кроме нанесенной сеточки некоторое количество майонеза можете добавить и в сам салат, но не переборщите, чтобы закуска не получилась слишком влажной.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 577 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты