:

Детский салат из гречневой каши с яйцом и овощами

Многие родители жалуются на нежелание ребенка кушать полезную еду. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и полезного детского салата из гречневой каши с яйцом и овощами, которые дополнительно обогащают еду витаминами. Овощи в салат можете добавлять те, которые больше понравятся вашему малышу.

Понадобится:

- гречневая крупа светлая, не жареная – 100 г (1 пакетик)

- соль, перец черный молотый – по щепотке

- капуста брокколи – ½ небольшого кочана

- зеленый горошек (свежий или замороженный) – ½ стакана

- сладкий перец красный – ½ шт.

- вареное яйцо – 2 ломтика

- помидоры черри – 80 г

- масло оливковое – 2 ст. ложки

- лимонный сок – около 1 ст. ложки (по вкусу)

Готовим детский салат из гречневой каши с яйцом и овощами

1.  Из пакетика гречневой крупы приготовьте кашу в соответствии с инструкцией на упаковке, опустив его в кипящую подсоленную воду.

2.  Капусту брокколи разделите на маленькие соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. Затем отцедите и остудите в струе холодной воды.

3.  Зеленый горошек опустите в кипящую воду и варите в течение нескольких минут до мягкости, затем отцедите.

4.  Сладкий перец вымойте, удалите семена с плодоножкой и нарежьте мелкой соломкой. Помидоры черри вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки.

5.  Отваренную в пакетике кашу выложите в миску, добавьте измельченный перец и ломтики помидоров, зеленый горошек и соцветия брокколи.

6.  Полейте все ингредиенты в миске оливковым маслом, сбрызните лимонным соком, приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте салат. Подавайте к столу в порционной креманке или салатнике, добавив ломтики яиц. 

7.  Детский салат из гречневой каши с яйцом и овощами можно предлагать как самостоятельное блюдо на ужин, для разнообразия, 1 раз в неделю, или подавать в качестве гарнира на обед.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Как уже говорилось, овощи в салате вы можете заменить на те, которые с удовольствием уплетает ваш ребенок. Но понемногу вводите и не привычные, новые для него разновидности, приучая постепенно к свежим витаминам.

Прочитано 206 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты