:

Салат «Три поросенка»

Встречая Новый год под символом Желтой Земляной Свиньи, уделите внимание праздничному меню. Считается, что свинина в нем быть не должна, чтобы не обидеть символическую хозяйку года Свинью. Предлагаем вам рецепт новогоднего салата «Три поросенка», в котором свиная тематика присутствует только в виде украшений.

Понадобится:

- филе куриной грудки – 1 шт.

- маринованные огурцы среднего размера – 3 шт.

- яйца – 6 шт.

- картофель – 3 шт.

- морковь – 2 шт.

- зеленый лук – 3-4 стебля

- майонез – по надобности

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- зелень петрушки нарезанная

- ломтик вареной колбасы

- перец черный горошком – 6 шт.

- семена черного кунжута – 6 шт.

- 1 свекла или розовый пищевой краситель 

Готовим салат «Три поросенка»

1.  Отварите морковь и картофель до готовности, охладите при комнатной температуре, очистите от кожуры. Небольшой кусочек моркови оставьте для украшения, а оставшуюся морковь и картофель нарежьте кубиками.

2.  Куриное филе отварите, и после остывания нарежьте кубиками. Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Огурцы, обрезав кончики, нарежьте мелкими кубиками.

3.  Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от шелухи. Три яйца оставьте для оформления салата, остальные мелко нарежьте.

4.  В глубокую миску сложите измельченный картофель, морковь, огурцы, яйца, куриное филе и зеленый лук. Добавьте майонез, соль, перец и перемешайте. Оставьте салат пропитываться на время дополнительных приготовлений.

5.  В небольшую емкость налейте немного воды, разведите в ней немного свекольного сока или пищевого красителя. В полученный раствор опустите вареные яйца и покрутите для получения равномерного окраса.

6.  Выложите салат на плоское круглое блюдо, придавая ему форму диска. Присыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Из оставленного кусочка моркови нарежьте цветочки и украсьте ими бока салата.

7.  Каждое окрашенное яйцо проткните вдоль по центру зубочисткой, чтобы были видны острые концы для крепления пятачка и хвостика. Вырежьте из колбасы круглые пятачки, треугольные ушки и хвостики.

8.  Прикрепите розовым поросятам ушки, хвостики и пятачки. Черный перец горошком прикрепите в качестве глаз, черные семена кунжута – в качестве ноздрей. 

9.  Красивый и сытный салат «Три поросенка» готов. Подавайте его к праздничному столу, чтобы доставить удовольствие от вкуса и хорошее настроение.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 155 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты