Чтобы получился вкусный и эффектный салат, не обязательно покупать дорогие эксклюзивные ингредиенты и использовать витиеватые способы приготовления. Воспользуйтесь этим рецептом салата из куриного филе с розами из блинов, и ваши гости будут в восторге от такого красивого, сытного и вкусного блюда.
- куриное филе – 250 г
- грибы жареные – 250 г
- корейская морковь – 100 г
- сыр твердый – 150 г
- свёкла – 50-70 г
- чеснок – 2-3 зубчика
- яйца – 2 шт.
- майонез – 100 г
- зелень (листья салата) – пучок
- блины готовые – 2 шт.
- грецкие орехи (опционально)
Готовим салат из куриного филе с «розами» из блинов
1. Куриное филе отварите до готовности, охладите и нарежьте небольшими кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке (белки с желтками вместе).
3. Отварите свёклу до готовности, натрите ее на мелкой терке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, немного майонеза и перемешайте. Полученной свекольной смесью смажьте блины и сверните каждый в рулет.
4. На большое плоское блюдо уложите листья вымытого и обсушенного салата, на который затем укладывайте подготовленные ингредиенты слоями, промазывая некоторые из них майонезом:
- куриное филе + майонез;
- корейская морковь;
- жареные грибы;
- яйца + майонез;
- сыр.
5. Рулеты блинов нарежьте кусочками длиной 1,5-2 см и выложите «розы» на верхний сырный слой. По желанию можете посыпать еще и рублеными орехами, но это не обязательно.
6. Салат из куриного филе с «розами» из блинов готов. Можете подавать его на праздничный стол под восторженные возгласы гостей.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Вместо салатных листьев можете использовать для «подстилки» салата пекинскую либо савойскую капусту, но не пренебрегайте зеленью, чтобы блюдо не потеряло привлекательный вид.
• Пожарить грибы, как и приготовить корейскую морковь, можете предварительно или купить в отделе кулинарии супермаркета.
• Блины тоже можете испечь по любому рецепту или купить в кулинарном отделе. Но помните, что они должны быть тонкими.
