Понадобится:
- колбаса сырокопчёная – 200 г
- масло растительное для обжарки – 2 ст. ложки
- яйца – 4 шт.
- авокадо – 1 шт.
- помидоры черри – 200 г
- кедровые орешки – 120 г
- сухарики – 100 г
- салат – пучок
Для заправки:
- масло растительное
- соль
- перец молотый
- сок лимона
Готовим летний салат с колбасой
1. Вымойте листья салата. Несколькими крупными листами можете застелить дно салатника с переходом на бока. Остальные крупно порежьте их или порвите руками, сложите в салатник.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте дольками и сложите на листья салата.
3. Помидорчики черри вымойте, нарежьте вдоль пополам и положите поверх яиц.
4. Колбасу нарежьте небольшими кусочками, выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до румянца. Отправьте в салатник к остальным продуктам.
5. Авокадо почистите, удалите косточку, а мякоть нарежьте мелкими кубиками и положите в салатник вместе с сухариками.
6. Приготовьте заправку. Для этого смешайте растительное масло с солью, перцем и свежеотжатым соком лимона по вкусу.
7. Полейте продукты в салатнике заправкой, посыпьте кедровыми орешками, поджаренными на сухой сковороде, тщательно перемешайте все.
8. Летний салат с колбасой готов к подаче на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Салаты приобретают особый насыщенный вкус, если их приправить натуральными добавками – семенами, зернами, орехами. Кедровые орехи особенно полезны. В их ядрах содержится ряд минералов, необходимых для человеческого организма. 100 г кедровых орехов способны обеспечить суточную потребность организма в марганце, меди, цинке.
В салатах кедровые орехи прекрасно сочетаются со многими овощами, рыбой, курятиной, колбасой.
Продаются кедровые орехи уже без скорлупы. Вы можете приготовить салат с сырыми кедровыми орешками, или предварительно их поджарить. Поджаренные орешки придадут салату более богатый пикантный вкус благодаря выделяемым в процессе жарки маслам.
