Предлагаем вам интересный рецепт слоеного салата из овощей и ветчины с редисом, который может стать отличной идеей праздничной закуски или будничного домашнего ужина. Салат простой в приготовлении и не имеет в своем составе труднодоступных продуктов. Он порадует вас хорошим вкусом и внешним видом.
- редис – 2 пучка
- зеленый лук – 1 пучок
- твердый сыр – около 200 г
- салат айсберг – несколько листьев
- яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- ветчина – около 200 г
- макароны мелкие (типа бисера, звездочек или риса) – неполный стакан
- сливки 12% – 100-150 мл
- майонез – 3 ст. ложки
- чеснок – 1 зубчик
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Готовим слоеный салат из овощей и ветчины с редисом
1. Отварите макаронные изделия до готовности в соответствием с инструкцией на упаковке. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Сварив яйца заранее, вы сэкономите время на приготовление салата.
3. Салат вымойте, обсушите и порвите на мелкие кусочки. Откройте банку кукурузы и сцедите с нее рассол. Зеленый лук вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите.
4. Редис вымойте, обрежьте кончики и натрите на крупной терке. На такой же терке натрите и твердый сыр.
5. Приготовьте соус. Для этого зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Смешайте сливки с майонезом, добавьте раздавленный чеснок, приправьте солью, перцем и перемешайте.
6. Для салата нужно взять большой прозрачный салатник, чтобы выкладывать в нем подготовленные ингредиенты слоями, слегка посыпая каждый слой (кроме соуса) солью:
- макароны;
- ветчина;
- половина соуса;
- кукуруза, смешанная с яйцами;
- салат;
- зеленый лук;
- остальной соус;
- редис.
7.Слоеный салат из овощей и ветчины с редисом можно сразу подавать к столу, но в холодильнике он не теряет свою привлекательность и вкусовые качества еще 1-2 дня.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
• Вместо сливок можете использовать для соуса натуральный йогурт.
• Салат вкусный как сразу после приготовления, так и через 1-2 дня.
