Предлагаем вашему вниманию этот простой рецепт праздничного зимнего салата «Сосновая шишка», который получил свое название благодаря оригинальному оформлению. Если вы подыскиваете идеи быстрого в приготовлении, вкусного и эффектного блюда для праздничного застолья, то это именно то, что вам нужно.
- куриное филе копченое – 300 г
- картофель – 300 г
- лук репчатый (лучше сладкий салатный) – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 250 г
- сыр плавленый – 200 г
- яйца – 6 шт.
- орехи (любые) около 50 г
- миндаль – 200 г
- майонез – по вкусу
Готовим салат «Сосновая шишка»
1. Отварите картофель в мундирах, охладите при комнатной температуре, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Копченое куриное мясо мелко нарежьте. Для салата подойдет не только филе куриной грудки, но и любая копченая курятина, вес которой без костей будет равен указанному в списке ингредиентов..
3. Лук репчатый очистите от шелухи, мелко нарежьте. Если вы для салата подобрали не сладкий, а острый сорт лука, для снятия остроты ошпарьте нарезанные кубики кипятком и обсушите на бумажном полотенце.
4. Из банки с консервированной кукурузой слейте жидкость. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке (белки и желтки вместе).
5. Ядра любых орехов слегка поджарьте на сухой сковороде, мелко порубите ножом или раздавите скалкой до мелкой крошки.
6. Плавленые сырки или копченый плавленый колбасный сыр натрите на крупной терке. Если у вас сырки имеют мягкую консистенцию, перед натиранием желательно подморозить их в морозилке в течение 20-30 минут.
7. Соедините тертый плавленый сыр с измельченными орехами и перемешайте. На плоское нарядное блюдо выложите салат слоями, промазывая каждый слой майонезом и придавая форму одной или нескольких шишек.
8. Порядок выкладываемых слоев следующий: тертый картофель – измельченная курятина – кукуруза – тертые яйца (слегка присолите) – смесь орехов и плавленого сыра.
9. Украсьте салат сверху целыми ядрами миндаля, слегка вдавив их в верхний слой, и веточками розмарина. Можно вместо розмарина использовать настоящую сосновую веточку, которая вместе с ароматом придаст салату особые нотки.
10. Красивый и вкусный салат «Сосновая шишка» готов. Он будет эффектным украшением зимнего праздничного стола.
Приятного аппетита и вкусного салата!
