Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинального, вкусного и красивого слоеного салата с курицей в форме сердца, который подойдет для вечеринки в честь Дня Святого Валентина, романтического угощения для двоих или на любое праздничное застолье, в качестве изысканного эффектного кушанья для гурманов.
Секрет успеха салата из самых простых ингредиентов заключается в сочетании аппетитной укладки слоями, удачно выбранной формы и эффектном оформлении зернами граната на фоне насыщенного свекольного покрытия.
- филе куриной грудки – 500 г
- яйца, сваренные вкрутую, 3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- свёкла, отваренная или запеченная – 3 шт.
(корнеплоды среднего размера)
- лук репчатый – 1 шт.
- грецкие орехи – 80 г
- майонез – 4 ст. ложки
- гранат – 1 шт.
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- сахар – по вкусу
- лимонный сок свежеотжатый
- масло растительное для жарки
Готовим слоеный салат с курицей в форме сердца
1. Для оформления слоев вам понадобится форма для выкладывания салата в виде сердца. Установите форму на нарядное праздничное блюдо.
2. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, приправьте солью и перцем, перемешайте и выложите в форму первым слоем.
3. Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте полукольцами, обжарьте в той же сковороде и на том же жире, где жарилась курятина, и переложите в форму вторым слоем, слегка утрамбовывая.
4. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке, выложите на лук. По слою яиц сделайте пятна из майонеза или нанесите его сеточкой.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке, распределите по слою яиц и тоже приправьте майонезом в виде пятен или сеточки. Обжарьте орехи на сухой сковороде, мелко порубите и выложите на салат верхним слоем. Аккуратно снимите форму.
6. Приготовленную свёклу охладите, очистите от кожуры, натрите на крупной терке, приправьте солью, перцем, сахаром и лимонным соком по вкусу. Распределите свекольную массу в виде покрытия на верхний слой орехов и бока салата.
7. Готовый слоеный салат с курицей в форме сердца посыпьте сверху зернами граната и украсьте майонезом. Подавайте к столу, дополнительно украсив блюдо зеленью на свой вкус.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Форма для выкладывания салата, закусок и желе пригодится вам для придания блюду четких контуров. В особенности удобна такая форма для укладки многослойных салатов. В продаже имеются металлические и пластиковые формы различной конфигурации и размера. Часто наборы форм снабжены съемным дном, прессом для утрамбовки слоев и крышкой. Очень удобное и нужное для кухни приобретение.
