Понадобится:
- курятина (копченый окорочок) – 1 шт. или копченой грудки 400 г
- яйца – 2 шт.
- кукуруза консервированная – 150 г
- сыр твердый – около 150 г
- майонез не ниже 50% – 200 г
- помидоры свежие – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- перец черный молотый – щепотка
- соль – по вкусу
Для украшения:
- зелень укропа – пучок
- свежий огурец – ½ шт.
- помидоры черри – 3 шт.
- зерна граната
Готовим сердечный салат с курицей и сыром
1. Из копченого куриного окорочка удалите кожу, кости и хрящи, а полученное мясо нарежьте кубиками.
2. На большом плоском блюде или тарелке разместите кубики куриного мяса первым слоем, формируя сердце.
3. Чеснок очистите от шелухи и порубите ножом, получая мелкие кусочки произвольной формы. Смажьте мясной слой майонезом и посыпьте рубленым чесноком.
4. Откройте банку консервированной кукурузы, слейте с нее жидкость и выложите вторым слоем на курятину. Смажьте майонезом.
5. Помидоры, предназначенные для салата, вымойте, нарежьте мелкими кубиками и уложите на кукурузный слой. Смажьте майонезом, посолите, поперчите.
6. Яйца предварительно отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, нарежьте произвольными кусочками и выложите сверху помидоров. Посолите, смажьте майонезом.
7. Натрите сыр на терке со средними отверстиями, посыпьте верх и бока салата, чтобы получилась красивая «шапочка». Окантуйте основание салатного сердца рубленым укропом, сверху края выложите зернами граната. В качестве декорации выложите на салате вишневую веточку: листики – ломтики огурца, плодоножки – веточки из укропной зелени, вишенки – половинки помидоров черри.
8. Сердечный салат с курицей и сыром подайте на стол через 20-30 минут после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
